Uma Horta em Casa

Sinopse

Hoje em dia, grande parte da população mundial vive em cidades, quase sempre com um acesso limitado ao ambiente natural. Os alimentos que consumimos são transportados de distâncias cada vez maiores, o que implica que os alimentos sejam tratados e conservados com produtos químicos, aumentando não só a nossa dependência da energia fóssil como também o desconhecimento generalizado da origem e produção daqueles que são os nossos nutrientes essenciais. Por outro lado, este enfraquecimento do vínculo entre o homem e a natureza - que já foi designado como "distúrbio do défice da natureza" - pode causar stresse emocional associado à vida urbana. Ao longo dos últimos anos, contudo, tem-se verificado uma inversão desta tendência. Cada vez mais, as hortas urbanas e comunitárias fazem parte da paisagem das cidades modernas; o passo seguinte, muito desejável e perfeitamente atingível, é trazer a horta… para dentro de casa. Ter uma pequena horta em casa - seja num terraço, numa varanda ou simplesmente à janela, fazendo um uso criativo do espaço disponível - contribui, numa pequena mas considerável escala, para combater as alterações climáticas; melhora substancialmente a qualidade da alimentação e ajuda a diminuir a despesa familiar; e faculta um ambiente saudável e divertido de convívio entre todos os membros da família. 

Uma Horta em Casa de Isabel Mourão, Miguel Maria Brito

Há já algum tempo que tinha idealizado o projecto de construir uma horta em casa, mas faltavam-me algumas belas dicas.

A minha ideia é precisamente a que os autores relatam na sinopse acima. Cada vez é mais difícil sabermos o que comemos ao certo; a qualidade dos produtos hortícolas das grandes superfícies deixa muito a desejar, e sendo estes produtos uma base extremamente importante da nossa alimentação, o que pudermos controlar na sua produção será sempre um beneficio para nós.

Neste livro podemos encontrar toda a estratégia para alcançar uma horta caseira bem sucedida! Desde o local apropriado para o cultivo, com a possibilidade de reutilizarmos materiais rotineiros, até às especificidades de cada produto a ser plantado.

E agora mãos-à-obra!!!